ブレントフォード対ウェストハム統計情報

<ウェブサイト名>

<現在の時刻>

出典: 標準

このサイトではJavascriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。Javascriptを有効にするとご利用いただけます。 本文へスキップします。 石川県 地震情報 閲覧支援 文字の大きさ 大 中 小 色合い 標準 A B C ふりがな 音声読み上げ Foreign Language 検索メニュー 緊急情報 閉じる 現在、情報はありません。   閉じる ジャンルから探す 防災・安全・安心 くらし・環境 教育・子育て 医療・福祉 観光・文化・ スポーツ しごと・産業 県政情報・統計 キーワードから探す 検索の方法 よく利用されるページ   目的から探す 安全・安心 申請・手続き 採用情報 バリアフリー マップ 相談窓口 県税 施設案内 石川県内市町 注目情報 新着情報 イベント情報 組織から探す 事業者向け情報 閉じる 防災・安全・安心 くらし・環境 教育・子育て 医療・福祉 観光・文化・スポーツ しごと・産業 県政情報・統計 ホーム > 県政情報・統計 > 広報広聴 > 広報 -石川県からのお知らせ- > 広報誌 もっといしかわ > じわもん発酵食レシピ(塩麹の鯛めし) 印刷 更新日:2024年3月14日 ここから本文です。      広報誌「もっといしかわ」    じわもん発酵食レシピ   塩麹の鯛めし   春の魚といえば鯛。石川県では伝統的なごち網漁で取られた美川天然真鯛が知られています。淡泊なのにうま味たっぷりで、煮ても焼いても刺身でも◎。春の産卵期を控えた鯛は脂が乗っておいしいんですよ。今回はそんな鯛の持ち味を生かした、鯛めしレシピをご紹介します。ポイントは土鍋で炊くこと。炊飯器よりも短時間で、ふっくらと炊き上がるのでおすすめです。塩麹の力によって鯛ならではのうま味もアップ。だしいらずで気軽に作れるので、皆さんもぜひお試しください! ※本レシピは、広報誌「もっといしかわ」2024新春号(令和6年能登半島地震の発生に伴い発行中止)に掲載を予定していたものです。 糀料理クリエイター   小紺有花 先生     石川県在住。発酵食文化の素晴らしさを伝えるため料理教室やワークショップなど、さまざまな活動を精力的に行っている。 レシピ動画   材料(4人分) 鯛(切り身).............. 2切れ(約150グラム) 日本酒.......................... 大さじ1 粗塩.............................. 1.5グラム 昆布.............................. 5グラム 塩麹.............................. 大さじ1と1/2 しょうゆ...................... 小さじ1 しょうが(千切り)... 15グラム 米.................................. 2合 水.................................. 360ミリリットル 青のり.......................... 適量   作り方 (1) 鯛に日本酒と粗塩をなじませ、冷蔵庫で半日から一晩寝かせておく。 (2) 鯛の水気をキッチンペーパーで拭き取り、魚焼きグリルで焼く。 (3) 米をといで30分ほど浸水させる。鍋に米を入れ、水を注ぎ、(A)を順に重ね入れ、焼いた鯛を乗せる。 (4) ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分炊く。火を止めて10分蒸らした後、昆布を取り出して鯛をほぐしながら混ぜ合わせる。 (5) 茶碗に盛り、青のりをかけて完成!       過去のレシピ動画 ・「大根だけずし」(もっといしかわ2023冬季号)(外部リンク) ・「簡単!蒸しなすそうめん」(もっといしかわ2023夏季号)(外部リンク)     ページの先頭へ戻る     広報誌 もっといしかわ へ戻る   お問い合わせ 所属課:知事室戦略広報課  石川県金沢市鞍月1丁目1番地 電話番号:076-225-1362 ファクス番号:076-225-1363 より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください このページの情報はお役に立ちましたか? 1:役に立った 2:ふつう 3:役に立たなかった このページの情報は見つけやすかったですか? 1:見つけやすかった 2:ふつう 3:見つけにくかった 同じ分類から探す 広報誌 もっといしかわ 広報誌  もっといしかわ  2024春季号 (通巻第111号) じわもん発酵食レシピ(塩麹の鯛めし) 映画「レディ加賀」 主演 小芝風花さんインタビュー 広報誌  もっといしかわ  2023冬季号 (通巻第110号) 広報誌  もっといしかわ  2023夏季号 (通巻第109号) 広報誌 ほっと石川 平成25年~平成21年度バックナンバー 広報誌 ほっと石川 平成30年~平成26年度バックナンバー 広報誌 ほっと石川 平成10年~平成7年度バックナンバー 広報誌 ほっと石川 平成15年~平成11年度バックナンバー 広報誌 ほっと石川 平成20年~平成16年度バックナンバー もっと見る イベントカレンダー 施設案内 県民の声 (ご意見・ご提言) サイトポリシー 個人情報保護指針 ホームページのユニバーサルデザインについて このサイトの使い方 サイトマップ リンク集 お問い合わせ 石川県 法人番号:2000020170003 〒920-8580 石川県金沢市鞍月1丁目1番地 電話番号(代表):076-225-1111 県庁案内 19階展望ロビー Copyright © Ishikawa Prefecture. All Rights Reserved. Top

コンクエストカジノ べっとちゃんねる holdem バカラとは何ですか? - AIチャット
Copyright ©ブレントフォード対ウェストハム統計情報 The Paper All rights reserved.