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毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。 カテゴリ：Musashino PRESS 2020.12.05 【ボランティア活動】西部こども支援センター　クリスマス会 本日（12月5日）はこどもたちと一緒にクリスマスケーキをつくるボランティアが行われました。 毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。 飯尾先生、深澤先生、丸山先生、学生のボランティアのみなさん、お疲れさまでした。 カテゴリ：Musashino PRESS 2020.07.11 本学園のコロナ対策について オープンキャンパスに安心してご参加いただけるように武蔵野のコロナ対策の取組をご紹介します。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.11.01 併設校 武蔵丘短期大学情報　産学公連携事業 ランチパック「栗入りコロッケ」が発売 併設校 武蔵丘短期大学の情報をお知らせします。   比企地域大学等連携協議会（大東文化大学・東京電機大学・武蔵丘短期大学・山村学園短期大学・立正大学　以下、本協議会）と埼玉県東松山市、山崎製パン株式会社の産学公連携事業として取り組む、東松山まちおこしランチパック開発プロジェクトによる企画商品として、ランチパック「栗入りコロッケ」が完成しました。 埼玉県東松山市の特産品である「栗」をテーマ食材として、2019年2月から5大学の学生により半年間にわたる企画を進め、栗入りコロッケという食事向け具材を全粒粉のヘルシーなパンではさみ、学生のデザインによるパッケージには遊び心も取り入れた、学生ならではのアイデアと工夫が盛り込まれています。 また、以下の日程で学生の企画によるPRイベントを実施いたします。 本協議会では引き続き、大学と地域が持つ特色と資源を活かし、地域活性化に取り組んでまいります。   【概要】 商 品 名：ランチパック「栗入りコロッケ（比企地域大学等連携協議会共同企画）」※東松山市産の栗は使用していません。 「栗入りコロッケ（ソース）×全粒粉パン」「栗入りコロッケ（塩だれ）×白パン」の2枚1パック 販売期間：2019年11月1日（金）～12月31日（火） 販売箇所：関東地域のスーパー・コンビニエンスストア等   【PRイベント（予定）】 内　容：学生によるランチパック「栗入りコロッケ」の試食会とPR活動 （１）日　時：2019年11月13日（水）午後6時～午後8時 場　所：東武東上線　東松山駅東口 （２）日　時：2019年11月16日（土）正午ごろ 場　所：埼玉県こども自然動物公園 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.10.27 高度調理経営科 西洋料理専攻の賞味会が行われました 高度調理経営科 2年生の賞味会が行われました。 今回は西洋料理専攻の賞味会です。 賞味会とは調理班とサービス班にわかれ、調理班の保護者様を招いてコース料理をお召し上がりいただくものです。 2年間の集大成とも言える大切な行事です。 夏休み前からメニューを考え、試作を重ね、今回の本番を迎えました。 サービスを担当する学生の指導にあたっていただいた先生は下野 隆祥 先生です。 下野先生は銀座「マキシム・ド・パリ」のソムリエ、銀座「レカン」のシェフソムリエ・支配人、ロンドン「レストラン・ミラベル」総支配人、恵比寿「シャトーレストラン　タイユバン・ロブション（現「ジョエル・ロブション」）の初代総支配人など日本代表するレストランで支配人を歴任、現在は後進の指導を行なっており、本校ではホテル・レストランサービス技能検定（HRS）3級取得を目指す学生にサービス論を教えていただいています。 食事が終わると最後に在校生からの挨拶があります。 保護者様にそれぞれの言葉で感謝を伝えます。 笑いあり、涙ありの素晴らしい会になりました。   お越しいただきました皆様、ありがとうございました。 当日頑張った学生の皆様、先生方お疲れ様でした。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.10.01 夜間部 第64期 卒業式が行われました 9月30日（月）武蔵野調理師専門学校　夜間部の卒業式と謝恩会が椿山荘で行われました。 皆様ご卒業おめでとうございます！ ※現在夜間部の募集は停止しております。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.07.22 野菜彫刻作品展「華彫」に出展した作品をご紹介します 7月10日（水）・11日（木）上野にある東京松屋ショールームにて国内最大の野菜彫刻作品展「華彫」が開催されました。その作品展に出展した本校の中国料理教員の遠藤秀樹先生の作品をご紹介します。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.02.04 総合学園祭が開催されました 2月2日（土）・3日（日）に武蔵野調理師専門学校を含む専門学校3校合同の総合学園祭が開催されました。 本校は卒業作品展を中心に、一流料理人によるデモンストレーションや西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの各ジャンルごとの模擬店や商品販売を行いました。 お越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.01.31 総合学園祭 グルメ情報 卒業作品展をメインに併設校である武蔵野栄養専門学校と武蔵野ファッションカレッジとの合同の学園祭が2月2日（土）・3日（日）に開催されます。 今回は学園祭だけのスペシャルグルメのご紹介です。 1つ目は毎回行列のできるビストロです。コース料理を1000円でご提供します。 メイン料理は牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。   2つ目はケーキカフェ“エスポワール”です。お好きなケーキ1つとコーヒーまたは紅茶が付いて400円です。 3つ目は夜間部模擬店“ふくろうキッチン”です。（※夜間部は現在募集を行なっておりません） タイ風レッドカレー、天ぷらそば、エビシュウマイ、クラシックショコラをそれぞれ200円でご提供します。 次は日本料理模擬店です。武蔵野御膳を600円でご提供します。 次は西洋料理模擬店です。ハンバーグセットを500円、カツカレーを500円でご提供します。 次は中国料理模擬店です。エビチリ御膳を500円、チャーシュー麺を400円でご提供します。 最後はグルメ広場のご紹介です。こちらはすぐにお召し上がりいただける手軽なメニューをそれぞれ100円でご提供します。 メニューはミラノ風ドリア、バラエティーオムレツ、ミネストローネ、トムヤムクン、チャーシュークレープ巻き、白玉入りさつまいも汁粉、クレープシュゼット、シャーベットです。 たくさんの美味しいグルメをご用意しております！みなさまのお越しをお待ちしております。   学園祭についてはこちらもご覧ください。 カテゴリ：Musashino PRESS 2019.01.30 総合学園祭のお知らせ 卒業作品展をメインに併設校である武蔵野栄養専門学校と武蔵野ファッションカレッジとの合同の学園祭が2月2日（土）・3日（日）に開催されます。 今回は学園祭だけのスペシャルイベントである一流料理人によりデモンストレーションのご紹介です。 2日は東京會館 和食総料理長 鈴木先生、四川飯店グループ 取締役会長 陳先生によるデモンストレーションが行われます。 3日（日）は帝国ホテル 専務執行役員総料理長 田中先生、本校OBで菓子工房オークウッド オーナーシェフ 横田先生によるデモンストレーションが行われます。 開催時間の1時間30分前より整理券をお配りします。 先生方の技をぜひ間近でご覧ください。みなさまのお越しをお待ちしております。   学園祭についてはこちらもご覧ください。 カテゴリ：Musashino PRESS 1 2 次へ » ブログ 【ボランティア活動】西部こども支援センタ... 就職セミナーを開催しました 高度調理経営科2年生の賞味会 就職セミナー　ホテル人事セミナー 【ボランティア活動】西部こども支援センタ... 【授業紹介】リストランテ ホンダ オーナ... 人気記事 《授業紹介》特別講義　帝国ホテル　田中総料理長 2016年10月19日 氷彫刻の世界チャンピオン 平田 浩一さんによる実演 2018年7月17日 総合学園祭お得情報 2017年2月2日 《授業紹介》賞味会 2016年10月8日 《授業紹介》イタリアン 2016年10月17日 《授業紹介》福島校長先生 2016年10月12日 《授業紹介》特別講師 リストランテアルポルト片岡シェフ 2016年7月20日 カテゴリ Musashino PRESS 体験入学 図書室 校外活動 授業の様子 教員ブログ 模擬授業 タグ 授業 スポーツ アーカイブ 月を選択 2021年12月 2021年10月 2021年7月 2020年12月 2020年11月 2020年10月 2020年9月 2020年7月 2019年12月 2019年11月 2019年10月 2019年8月 2019年7月 2019年6月 2019年2月 2019年1月 2018年12月 2018年10月 2018年9月 2018年8月 2018年7月 2018年6月 2018年5月 2018年4月 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